Cuisiner pour réduire son empreinte écologique

La crise sanitaire actuelle nous oblige à trouver des éléments positifs au travers de ce drame. Lorsque le confinement sera terminé, c’est à ces éléments positifs que nous devrons nous raccrocher. C’est donc un moment parfait d’essayer de se réapproprier des petites choses de la vie que nous n’avons jamais le temps de faire tel que cuisiner de nouvelles recettes.

On se rappelle que cuisiner est non seulement excellent pour votre santé et votre portefeuille, mais c’est également un très bon moyen de réduire son empreinte écologique et de tendre vers un mode de vie zéro déchet. Nous vous partageons donc cette capsule du département des sciences pour que vous puissiez faire du pain à la maison.


N’hésitez pas à partager la photo de votre miche sur Instagram ainsi

que les variations que vous avez faites à la recette principale.



Pour télécharger le rapport de laboratoire c'est ici: Laboratoire - La fermentation